Evaluating the effect of modified atmosphere packaging on cheese characteristics: a review
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
The Effect of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf-life of Greenhouse-grown Tomato
In the present study, packaging of a greenhouse-grown tomato on the culture medium containing 0, 25, 50, 75 and 100% compost tea under modified atmosphere: MA (88%N2 + 8%CO2 + 4%O2) in polyethylene and nanosilicon-polyethylene bags was studied at 5°C for 30 days. Several quality parameters such as moisture content, pH, total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), Vitamin C content, text...
متن کاملThe Effect of Modified Atmosphere Packaging on Physicochemical, Microbial, and Sensorial Properties of Iranian Mazafati Date
Background: Modified Atmosphere Packaging (MAP) is one of the most convenient packaging methods that could be useful in reducing the wastes and extending the crops’ shelf-life. This research aimed to assess the impact of MAP containing high concentrations of carbon dioxide on physicochemical, microbial, and sensorial properties of Iranian Mazafati date. Methods: Date samples were packed separa...
متن کاملthe effect of a selfregulatory approach on the improvement of efl learners listening comprehension
تاثیر آموزش مهارت خود محوری بر روی ارتقاء مهارت شنیداری زبان آموزان هدف این پژوهش بررسی عوامل موثر در ارتقا مهارت شنیداری زبان آموزان ایرانی بود. در مرحله اول این تحقیق پژوهشگر پس از انجام مصاحبه نود زبان آموز را با استفاده از تست ایلتس انتخاب شدند. برای بررسی عوامل عوامل موثر در ارتقا مهارت شنیداری زبان آموزان ایرانی از دو نوع فیلم ویرایش شده و ویرایش نشده استفاده گردید.برای انجام تح...
a study on construction of iranian life tables: the case study of modified brass logit system
چکیده ندارد.
15 صفحه اولthe effect of consciousness raising (c-r) on the reduction of translational errors: a case study
در دوره های آموزش ترجمه استادان بیشتر سعی دارند دانشجویان را با انواع متون آشنا سازند، درحالی که کمتر به خطاهای مکرر آنان در متن ترجمه شده می پردازند. اهمیت تحقیق حاضر مبنی بر ارتکاب مکرر خطاهای ترجمانی حتی بعد از گذراندن دوره های تخصصی ترجمه از سوی دانشجویان است. هدف از آن تاکید بر خطاهای رایج میان دانشجویان مترجمی و کاهش این خطاها با افزایش آگاهی و هوشیاری دانشجویان از بروز آنها است.از آنجا ک...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Dairy Science & Technology
سال: 2011
ISSN: 1958-5586,1958-5594
DOI: 10.1007/s13594-011-0044-3